Perchè comprare i nostri prodotti
SAPORE UNICO: i nostri prodotti sono vere e proprie prelibatezze che rievocano i sapori unici delle nostre terre e delle conserve delle nostre nonne.
KM. ZERO: I nostri prodotti vengono coltivati col massimo rispetto per l’ambiente esclusivamente nelle nostre terre e in quelle di produttori locali selezionati ad una distanza dal raggio massimo di 30 km.
LA LAVORAZIONE: lavoriamo i nostri prodotti in maniera quasi esclusivamente artigianale
IL NOSTRO OLIO EXTRAVERGINE
Hai mai assaporato la vera essenza del Salento?
Noi l’abbiamo racchiusa nel nostro Olio extravergine d’oliva!
Da oltre 70 anni infatti produciamo il nostro “oro verde” con gli stessi sacrifici e la stessa passione legati alla cultura di questo splendido territorio.
I nostri Ulivi infatti vengono coltivati con metodi esclusivamente naturali che consentono di conservare al meglio le caratteristiche organolettiche e biologiche dei loro frutti.
Iniziamo la raccolta delle olive in ottobre, quando ancora non hanno raggiunto la piena maturazione, e procediamo con la spremitura a freddo, avvalendoci unicamente di procedimenti meccanici.
In questo modo riusciamo ad ottenere un olio dal gusto aromatico, deciso, corposo perchè ricco di polifenoli, fondamentali per la nostra salute.
I Nostri Sott’Oli
Lavorati e invasettati con cura secondo le ricette contadine di un tempo, conservate rigorosamente in olio extravergine d’oliva senza l’uso di additivi e conservanti
I Nostri Patè
Nella loro semplicità, i patè rappresentano una golosa alternativa per uno spuntino sano e leggero o per un aperitivo conviviale e genuino
Le nostre Olive
“Frutto antico” delle terre salentine dal valore inestimabile, custodisce profumi, tradizioni e storia di una cultura tutta da scoprire
